マーメイド ジン

ワイト島の崖で摘む海辺の植物を使った、10種のボタニカルのジン

マーメイド ジンは、イングランド南岸の沖に浮かぶワイト島で、Isle of Wight Distillery（ワイト島蒸溜所）がつくるジンです。公式サイトによると、島で手作業でつくり、ボタニカルは10種類。その一つが、白亜の崖で手摘みするロックサンファイア（シーフェンネルとも呼ばれる）です。^[1][2]

つくるのは、ザビエル・ベイカーとコンラッド・ガントレットが2014年に創業した蒸溜所。場所はライドの郊外です。同じ「マーメイド」の名で、ピンク ジン、ゼスト ジン、ウィンター ジンなども出しており（2026年10月時点）、マーメイド ジンは公式が「シグネチャー（看板）のジン」と呼ぶ1本です。^[3][4][5][1]

ボタニカルとは、ジンに香りをつける草や果皮、種子などの総称です。この銘柄の特徴は、そのうち数種を島の海辺や畑、植物園から集めていること。海辺のロックサンファイアに加え、地元で摘むエルダーフラワー、ヴェントナー植物園で育てるホップが入ります。^[1][3]

度数は42%、容量は700ml（70cl）。ただし、42%は公式ページに書かれていません。酒の専門サイトDifford's Guide、The Gin Guild、The Gin Guideの3つが42%と示し、ワインと蒸溜酒の国際大会IWSCの2021年の結果ページも同じ値です。国内で流通する品の値は未確認です。^{[1][6][7][8][9]}

ボタニカルの内訳

公式サイトが挙げる10種は次のとおりです。ロックサンファイア（白亜の崖で手摘み）、エルダーフラワー（地元で摘む）、ジュニパー、グレインズ・オブ・パラダイス、オーガニックのレモンゼスト、オリスルート、ボアディシア（Boadicea）種のホップ、リコリスルート、アンジェリカルート、イングリッシュ・コリアンダーです。^[1]

ホップは、ヴェントナー植物園（Ventnor Botanic Garden）で育てたものだと公式は書いています。Difford's Guideのページも、ロックサンファイアとこのホップを「島で手摘みするボタニカル」の例に挙げています。^[1][6]

公式は、オリスルートを「香りを保つ定着剤」、アンジェリカルートを「天然の結合剤」と説明しています。どちらも、ほかの素材の香りをまとめる役目の素材です。The Gin Guideは同じ10種を挙げますが、ジュニパーを2回書いており、重複とみられます。^[1][8]

カラム式の蒸溜器で、各バッチのハーツだけを取る

つくり方について、公式サイトの商品ページは多くを語っていません。蒸溜所のページには、カラム式の蒸溜器（縦長の塔の中で蒸気を何段にも通し、アルコール分を高めていく装置）で、厳しく管理して蒸溜するとあります。^[1][3]

使うのは、蒸溜の流れの中ほどの部分だけ。いわゆる「ハーツ」です。The Gin Guildも、少量ずつ手づくりし、各バッチのハーツだけを取ると書いています。^[3][7]

蒸溜の前に、ボタニカルを穀物由来のスピリッツに24時間浸す。The Gin GuideとDifford's Guideは、そう書いています。蒸溜器の容量について、The Gin Guideは300リットルのカラム式蒸溜器と書き、Difford's Guideも300リットルの蒸溜器を挙げています。ただしThe Gin Guideは設置場所をRosemary Vineyardとしており、公式の住所と違います。情報が古い可能性があり、容量は公式に載っていないため断定できません。^[8][6][3]

味わいと飲み方

メーカーは、香りを「フレッシュな柑橘、甘いスパイス、おだやかなジュニパー」と紹介しています。口に含むと、柑橘の鮮やかさ、胡椒のようなスパイス、土を思わせる甘み、そして潮風のような気配があり、余韻は長く幾重にも重なる、という説明です。^[1]

ブランドが勧めるのは「Mermaid & Tonic」。トニックウォーターで割る飲み方です。作り方は、蒸溜所のカクテル紹介のページに載っています。^[1]

ボトル、受賞、価格

ボトルはリサイクルできるガラス製。栓は天然コルクで、開封の証しになるシールは堆肥化できる素材です。包装もプラスチックを使わない方針で、可能な場合は繰り返し使える箱を用いるとブランドは書いています。2023年のThe Spirits Businessは、このシールがトウモロコシとジャガイモのでんぷんでできていると伝えました。^[1][10]

蒸溜所は2019年にプラスチックを使わないボトルに切り替え、A Plastic Planetのプラスチックフリー認定を受けたと述べています。2022年11月には、社会や環境への配慮を認める国際認証のBコーポレーション（B Corp）も取得しました。ブランドはほかに、海洋保全のプロジェクトも支援しています。^[11][1]

IWSC（インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション）の2021年の結果で、マーメイド ジンは「Distilled Dry Gin（Contemporary）」部門の金賞です。販売先は、The Drinks Businessによれば、2025年8月時点で52か国に及びます。^[9][12]

英国公式サイトでの価格は、70cl入りで42ポンド（税込、2026年10月時点）です。^[1]

発売年は、2014年と2015年の二つの説明がある

公式サイトは、このジンを「2014年から」島でつくっていると書いています。The Gin Guildも2014年から蒸溜していると説明しました。一方、The Drinks Businessは、マーメイドの出発点を2015年としています。^[1][7][12]

The Gin Guideの説明は、この食い違いを埋めるかもしれません。同サイトによると、2015年に「Wight Mermaids Gin」の名で最初に出し、2019年に「Mermaid Gin」の名で出し直しました。名前を変えた経緯はDifford's Guideも「元はWight Mermaids Gin」と書いていますが、2015年と2019年という年を書くのはThe Gin Guideだけです。発売年は一つに決めず、両方を並べておきます。^{[8][6][12][1]}